As novas estrelas do mundo das franquias podem estar escondidas locais alternativos, como as universidades, por exemplo. Em um centro de ensino, na Zona Oeste de São Paulo, em vez da popular cantina, os estudantes ganharam várias opções para matar a fome entre uma aula e outra. As comidas, lanches e petiscos são fornecidos por oito marcas de franquias.
A presença de pequenos negócios dentro de unidades de ensino, empresas, clubes e até condomínios residenciais é cada vez maior. Esses canais de venda não tradicionais aumentaram a participação no mercado de franquias do país, passando de 3% no primeiro trimestre do ano passado para 5% de janeiro a março deste ano.
