Google celebra os chilaquiles em seu Doodle

Tortilhas misturadas com salsa picante, pimenta, legumes e carnes. Essa é a receita do chilaquiles, o prato típico e popular do México homenageado nesta quinta-feira (23) pelo Google, no seu tradicional Doodle.

A comida é muito popular entre os hermanos da "terra do Chaves", assim como entre os latinos-hispânicos dos Estados Unidos.

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A receita mais famosa do México foi publicada pela primeira vez em 23 de maio de 1962, por isso a homenagem da big tech.

E, hoje, 62 anos depois, é possível encontrar diversas versões da iguaria da culinária mexicana com legumes e carnes, que podem ser consumidos no café da manhã, no lanche.

Vários restaurantes do México e dos Estados Unidos oferecem essa opção como acompanhamento de um almoço ou jantar.

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O artista que fez a arte do Doodle foi o mexicano Chava Oropesa, conhecido por fotografar e criar artes com alimentos, que disse ter crescido com o prato popular.

“Como eu nasci e fui criado no México, nossa comida parece fazer parte do meu DNA. Chilaquiles é um daqueles pratos com os quais cresci, ainda preparo sempre que posso. Poder representar e criar em torno do tema foi muito pessoal e especial”, explica o criativo.