Economia

Preço do azeite dispara e consumidores buscam alternativas mais baratas

Alta de 65% nos últimos dois anos faz consumidores optarem por óleos mistos e produtos alternativos para economizar

Flavia Travassos

27/04/2025, 00:07 • Atualizado em 27/04/2025, 00:57

Preços do azeite de oliva disparam e consumidores buscam alternativas | Pexels

A alta de 65% no valor do azeite no Brasil, nos últimos dois anos, tem assustado os consumidores. A produção brasileira de produto é pequena, e o país depende da importação, o que faz os preços dispararem.

"A produção vem de fora do Brasil, sofreu demais com efeitos sazonais, clima, e a oferta de azeite se reduziu. Esse produto sendo importado, ele chega aqui no Brasil sendo cotado em dólar. Então, o preço lá fora aumenta e, quando chega aqui, a taxa de câmbio faz esse preço ficar ainda maior", explica a economista Juliana Inhasz.

Diante dos preços impraticáveis, consumidores têm optado por alternativas mais baratas, como o óleo misto. "Na verdade, o que eu tô pegando é o óleo misto, não é azeite cem por cento", explica o administrador Ermínio Magalhães à reportagem do SBT Brasil.

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Outra opção encontrada no mercado é o óleo de bagaço de oliva, que custa, em média, R$ 40 por meio litro, enquanto a mesma quantidade de azeite extravirgem pode chegar a R$ 62.

A professora de nutrição Priscila Sala, do Centro Universitário São Camilo, explica que esse óleo é resultado da prensagem das azeitonas e passa por processos químicos para extração. "Por conta desse processo, ele tem uma qualidade inferior", afirma.

O óleo de bagaço de oliva pode ser confundido visualmente com um azeite extravirgem. No entanto, além de não ser puro, contém um ingrediente prejudicial à saúde.

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O aumento dos preços também tem levado a mudanças em outros produtos do dia a dia, como o café. "O café fake que tava tendo no comércio aí, né? Gosto de café, sabor de café, mas é torrado em milho, soja, uns negócios meio doidos, então é só o sabor que é de café", conta Ermínio.

Diante dos altos preços, para muitos consumidores, só resta abandonar o velho, bom e saudável azeite.

Preço do azeite dispara e consumidores buscam alternativas mais baratasAlta de 65% nos últimos dois anos faz consumidores optarem por óleos mistos e produtos alternativos para economizarEconomia2025-04-27T00:07:36.264ZA alta de 65% no valor do azeite no Brasil, nos últimos dois anos, tem assustado os consumidores. A produção brasileira de produto é pequena, e o país depende da importação, o que faz os preços dispararem. "A produção vem de fora do Brasil, sofreu demais com efeitos sazonais, clima, e a oferta de azeite se reduziu. Esse produto sendo importado, ele chega aqui no Brasil sendo cotado em dólar. Então, o preço lá fora aumenta e, quando chega aqui, a taxa de câmbio faz esse preço ficar ainda maior", explica a economista Juliana Inhasz. Diante dos preços impraticáveis, consumidores têm optado por alternativas mais baratas, como o óleo misto. "Na verdade, o que eu tô pegando é o óleo misto, não é azeite cem por cento", explica o administrador Ermínio Magalhães à reportagem do SBT Brasil. Outra opção encontrada no mercado é o óleo de bagaço de oliva, que custa, em média, R$ 40 por meio litro, enquanto a mesma quantidade de azeite extravirgem pode chegar a R$ 62. A professora de nutrição Priscila Sala, do Centro Universitário São Camilo, explica que esse óleo é resultado da prensagem das azeitonas e passa por processos químicos para extração. "Por conta desse processo, ele tem uma qualidade inferior", afirma. O óleo de bagaço de oliva pode ser confundido visualmente com um azeite extravirgem. No entanto, além de não ser puro, contém um ingrediente prejudicial à saúde. O aumento dos preços também tem levado a mudanças em outros produtos do dia a dia, como o café. "O café fake que tava tendo no comércio aí, né? Gosto de café, sabor de café, mas é torrado em milho, soja, uns negócios meio doidos, então é só o sabor que é de café", conta Ermínio. Diante dos altos preços, para muitos consumidores, só resta abandonar o velho, bom e saudável azeite.São PauloSPSudestehttps://sbtnews.sbt.com.br/noticia/economia/preco-do-azeite-dispara-e-consumidores-buscam-alternativas-mais-baratas