Brasil tem mais boi do que gente, mostra pesquisa do IBGE

O rebanho bovino cresceu e alcançou número recorde, conforme a Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), divulgada nesta 5ª feira (22.set) pelo IBGE. A comparação é entre 2020 e 2021. O crescimento é de 3,1% levando o número de cabeças a 224,6 milhões, ultrapassando o recorde anterior, de 2016, que era de 218,2 milhões. Enquanto isso, a população foi estimada em 213,3 milhões de habitantes em 2021, de acordo com pesquisa específica do IBGE publicada em agosto do ano passado.

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Uma das principais influências para o aumento de gado é a retenção de fêmeas para a produção de bezerros. Os abates de machos também foram menores devido a falta de animais prontos, conta a analista da pesquisa, Mariana Oliveira.

Valor da produção pecuária chega a R$ 91,4 bilhões

O valor de produção dos principais produtos pecuários chegou a R$ 91,4 bilhões. A produção de leite concentrou 74,5% deste valor, seguida pela produção de ovos de galinha, com 23,9%).

Produção de leite fica estável e preço médio tem alta de 21% em 2021

A produção de leite foi estimada em 35,3 bilhões de litros em 2021, números que demonstram estabilidade na comparação com 2020. Entre as regiões, o Sul voltou a liderar, como tinha acontecido entre 2014 e 2018.

Entretanto, apenas o Nordeste, terceiro no ranking, teve crescimento na produção, com 12,8%, e alcançou a marca de 5,5 bilhões de litros. Investimentos do setor e também das condições climáticas mais favoráveis nos últimos anos fazem a região aumentar a produção pelo quinto ano seguido, justifica a analista.

O preço médio nacional pago ao produtor pelo litro de leite subiu 21,0% em 2021, chegando a R$ 1,93 por litro. O valor de produção chegou a R$ 68,2 bilhões, com alta de 21,0%. "A variação foi principalmente uma tentativa de acompanhar o aumento dos custos de produção, comportamento que já havia sido observado em 2020", relembra Mariana.

Criação de suínos cresce e bate recorde

O rebanho de suínos cresceu 3,2% em 2021, chegou-se a 42,5 milhões de animais, o maior efetivo nacional já registrado. Para Mariana, o ano registrou aumentos históricos nos preços dos insumos: "Foi um cenário desafiador aos produtores, principalmente os independentes, mas o abate de suínos cresceu e as exportações de carne suína seguiram aquecidas, atingindo recordes em volume e faturamento", ressalta.

Produção de ovos bate novo recorde com 4,8 bilhões de dúzias

Em 2021, a produção de ovos de galinha cresceu 1,7%, alcançando a marca de 4,8 bilhões de dúzias e batendo o recorde de 2020. Entre as regiões, o Sudeste continua liderando, mesmo com queda de 4% em relação ao ano anterior. A região é responsável por 40,4% do total nacional.

Impulsionada pelo Sul e pelo Centro-Oeste, criação de peixes cresce

A criação de peixes em cativeiro cresceu 0,9%, totalizando 559 mil toneladas em 2021, recorde da série. Esse aumento foi puxado pela Região Sul, maior produção nacional, com 35,4%, e com crescimento de 4,2% em relação à 2020. Desde o início da série histórica, a tilápia segue liderando entre as espécies. Em 2021, foram 361,3 mil toneladas, ou 64,6% da produção total de peixes.

Ceará lidera produção de camarão, que aumenta pelo 4º ano seguido

A produção de camarão criado em cativeiro chegou a 78,6 milhões de quilos em 2021, número 18,1% maior que em 2020. A expansão é vista principalmente no Nordeste, que tem 99,7% da atividade nacional.

"A cada edição da pesquisa, o setor mostra ter superado de forma consistente a crise da incidência do vírus da mancha branca", diz Mariana.

O Ceará é o principal produtor. Com um aumento de 38,3% na produção, o estado se distanciou do Rio Grande do Norte, estado com a segunda maior produção, e alcançou 33,7 mil toneladas ou 42,9% do total nacional.