Mercado plant-based vai crescer e movimentar US$ 95,52 bi até 2029
Pesquisa mostra crescimento de 12,5% ao ano, incomum em alimentos
Até 2029, o mercado de alimentos plant-based deverá crescer 12,45% ao ano e passar a movimentar US$ 95,52 bilhões. A análise é do instituto de pesquisa Meticulous Research.
Muito desse crescimento deve ocorrer em mercados emergentes, que buscam alternativas em alimentos. São os casos da América Latina, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África. É para esses lugares que muitas empresas estão direcionando seus negócios. Os investimentos vão ao encontro da crescente população vegana, além dos intolerantes a proteínas animais.
Em comunicado, o instituto de pesquisa cita que "de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, dietas vegetarianas adequadamente planejadas são saudáveis -- e nutricionalmente adequadas, pois reduzem o risco de doenças cardíacas isquêmicas, diabetes tipo 2, hipertensão e certos tipos de câncer e obesidade. Assim, o crescimento do veganismo oferece oportunidades significativas para os fabricantes de alimentos à base de plantas".
Mas a procura não deve aumentar apenas por quem busca proteínas, um grande aumento deverá ser observado em alternativas aos lácteos, devido ao número de pessoas intolerantes à lactose e às preocupações relacionadas ao bem-estar animal. Produtos análogos a pescados também podem se destacar.
