Preço do leite tem alta de 27% e supera aumento do arroz
Disparada do dólar e pandemia são apontados como responsáveis. Valor dos derivados acompanhou a tendência de ficar mais caros
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O valor do leite chegou a subir 27% durante o ano de 2020, superando o aumento no preço de arroz como produto com a maior alta entre janeiro e agosto. Os dados são da Associação Paulista de Supermercados (Apas).
Por consequência, os derivados de laticínios acompanharam a alta. O queijo muçarela esteve entre os dez maiores aumentos deste ano. O produto ficou 26% mais caro, em que o quilo pode ser encontrado até R$ 50,00.
O preço da bebida láctea pago ao produtor também passou pelo maior aumento histórico no campo. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA) da USP, o preço subiu cerca de 51% entre 2019 e 2020.
Alguns dos possíveis fatores responsáveis pelo crescimento, como apontado pela Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite), são as incertezas provocadas pela pandemia da Covid-19 e a alta do dólar sobre o aumento das exportações, diminuindo as importações.
Outros itens, usados de alimento para o gado, como milho e soja, estão mais caros e acabam prejudicando toda a cadeia produtiva, diminuindo a oferta do leite.
A Abraleite apontou que os produtores já passaram por prejuízo nos últimos meses, fazendo com que muitos tiveram que abandonar a cadeia de produção.
Por consequência, os derivados de laticínios acompanharam a alta. O queijo muçarela esteve entre os dez maiores aumentos deste ano. O produto ficou 26% mais caro, em que o quilo pode ser encontrado até R$ 50,00.
O preço da bebida láctea pago ao produtor também passou pelo maior aumento histórico no campo. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA) da USP, o preço subiu cerca de 51% entre 2019 e 2020.
Alguns dos possíveis fatores responsáveis pelo crescimento, como apontado pela Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite), são as incertezas provocadas pela pandemia da Covid-19 e a alta do dólar sobre o aumento das exportações, diminuindo as importações.
Outros itens, usados de alimento para o gado, como milho e soja, estão mais caros e acabam prejudicando toda a cadeia produtiva, diminuindo a oferta do leite.
A Abraleite apontou que os produtores já passaram por prejuízo nos últimos meses, fazendo com que muitos tiveram que abandonar a cadeia de produção.
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