Gosto amargo: café tem o maior aumento dos últimos 25 anos
Bebida é a 2ª mais consumida do Brasil, só perde para a água. País é o maior produtor mundial
O brasileiro adora um café, na padaria, no escritório e em todas as conversas, a bebida sempre está presente. No entanto, o café subiu 56% em um ano, deixando um gosto amargo para quem consome o produto.
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Mesmo o Brasil sendo o maior produtor mundial de café, há 150 anos, com 40% de toda produção mundial, a bebida teve um dos maiores aumentos dos últimos 25 anos. Em 12 meses, a iguaria teve um aumento de mais de 40%.
Na capital de Santa Catarina, Florianópolis, cidade com a cesta básica mais cara do país, o aumento foi de 60%. A justificativa está no valor da cotação dólar, frente ao real, porque a saca do café é cotada na Bolsa de Nova Iorque, nos Estados Unidos, na moeda estrangeira, por isso, o aumento expressivo chegou até a xícara do brasileiro.
Café é a segunda bebida mais consumida do país
Um estudo confirma essa popularidade, o cafezinho é a 2ª bebida mais consumida do Brasil, ficando apenas atrás da água. É o que aponta o levantamento da plataforma CupomValido.com.br, com dados da Organização Internacional do Café (OIC) e Dieese.
Na média, os brasileiros consomem de 3 a 4 xícaras de café por dia, essa quantidade equivale aproximadamente a 5,8kg ao ano.
Entre os 193 países, o Brasil está em 14º entre os 15 países que mais consomem café no mundo. A Finlândia está no topo, consumindo mais que o dobro dos brasileiros, com cerca de 12kg per capta ao ano.
Os finlandeses vivem em uma região com temperaturas de extremo frio no inverno e por isso, eles costumam consumir de 5 a 8 xícaras de café por dia.
Expresso, pingado, com leite ou capuccino...
O café preferido dos brasileiros é o expresso, que é puro e tem o sabor mais forte. Na sequência vem o pingado ou café com leite, que é a mistura de 80% de leite com 20% de café e o último lugar do pódio fica o capuccino, que uma mistura de café, leite, chocolate, noz moscada e canela.
Mas, também há outros tipos de cafés que o brasileiro gosta como o macchiato (50% expresso e 50% creme de leite) e o café latte (versão encorpada do cappucino), que estão na lanterninha do consumo, na quarta e quinta posição, respectivamente.
Minas Gerais, São Paulo e Paraná são os principais Estados produtores de café no país.
