Ministério da Agricultura propõe regras para venda de carne moída
Produto deve ser processado na hora e embalado em porções de, no máximo, 1 quilo
O Ministério da Agricultura divulgou a proposta de um novo regulamento técnico de qualidade para a venda de carne moída no país. O texto foi publicado na manhã desta 2ª feira (4.out), no Diário Oficial da União.
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Segundo o texto, o produto deverá ser embalado imediatamente após a moagem, e cada pacote deverá conter, no máximo, 1 kg de carne. Além disso, a matéria-prima deverá ser exclusivamente a carne, submetida a processamento prévio de resfriamento ou congelamento.
O texto ficará aberto para consulta pública por 60 dias. Ao fim do prazo, o Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa) irá avaliar as sugestões recebidas para a publicação do regulamento definitivo.
Os outros pontos da proposta você confere aqui.
