Concurso elege melhor pastel de feira da cidade de São Paulo
Comer pastéis em feiras livres é uma tradição na cidade de São Paulo. Tanto que a capital paulista organizou, pelo segundo ano, um concurso para eleger a barraca que prepara o melhor pastel de feira.
Para o diretor da SPTuris, Luiz Sales, "a tendência é que os vencedores divulguem cada vez mais os quitutes e a cidade também tire proveito disso". A disputa contou com cerca de 230 feirantes este ano. Entre os dez finalistas, Maria Kuniko Yonaha, a dona Maria, vencedora no ano passado. "A venda dobrou, ano passado tinha 14 funcionários agora tenho 35, graças a Deus", disse a pasteleira.
Os jurados - chefs de cozinha, críticos de gastronomia - avaliaram apenas o pastel de carne. O vencedor do concurso 2010 foi Willian Yutaka Agena e Silva que é de uma feira na Zona Leste de São Paulo. "A fórmula é um segredinho da família. Vem de geração para geração. Meu sogro é japonês, minha esposa também."
