Pesquisadores da UEPB desenvolvem método rápido para identificar contaminação por metanol
Tecnologia usa luz infravermelha para detectar adulteração em bebidas e pode ser expandida com apoio do Ministério da Saúde
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SBT Brasil
07/10/2025, 01:10 • Atualizado em 07/10/2025, 01:10
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Pesquisadores da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB) desenvolveram um método rápido para identificar contaminação por metanol em bebidas. O ministro da Saúde, Alexandre Padilha, afirmou nesta segunda-feira que analisa a tecnologia como uma possibilidade de desenvolvimento e expansão em todo o país.
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Os primeiros testes resultaram em um equipamento que emite luz infravermelha diretamente na garrafa — mesmo que esteja lacrada. A luz provoca uma agitação nas moléculas, e um programa de computador coleta e interpreta os dados, identificando qualquer substância que não faça parte da composição original da bebida. O sistema é capaz de detectar até mesmo a presença de água, usada por alguns produtores para aumentar o rendimento do produto.
A pesquisa sobre métodos de identificação de adulteração em bebidas começou em 2020, na Universidade Estadual da Paraíba. O estado é um dos maiores produtores de cachaça do país. Com o aumento recente dos casos de intoxicação por metanol, os pesquisadores intensificaram os trabalhos para concluir os experimentos quanto antes.
O próximo passo é produzir o método em larga escala e testar um novo dispositivo em formato de canudo, capaz de detectar a presença de metanol em poucos minutos. A expectativa é que os primeiros protótipos fiquem prontos até o final deste mês.
No último sábado, representantes da UEPB se reuniram com o ministro Alexandre Padilha, que demonstrou interesse em investir na tecnologia e apoiar a ampliação do projeto.
Pesquisadores da UEPB desenvolvem método rápido para identificar contaminação por metanolTecnologia usa luz infravermelha para detectar adulteração em bebidas e pode ser expandida com apoio do Ministério da SaúdeBrasil2025-10-07T01:10:50.175ZPesquisadores da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB) desenvolveram um método rápido para identificar contaminação por metanol em bebidas. O ministro da Saúde, Alexandre Padilha, afirmou nesta segunda-feira que analisa a tecnologia como uma possibilidade de desenvolvimento e expansão em todo o país. Os primeiros testes resultaram em um equipamento que emite luz infravermelha diretamente na garrafa — mesmo que esteja lacrada. A luz provoca uma agitação nas moléculas, e um programa de computador coleta e interpreta os dados, identificando qualquer substância que não faça parte da composição original da bebida. O sistema é capaz de detectar até mesmo a presença de água, usada por alguns produtores para aumentar o rendimento do produto. A pesquisa sobre métodos de identificação de adulteração em bebidas começou em 2020, na Universidade Estadual da Paraíba. O estado é um dos maiores produtores de cachaça do país. Com o aumento recente dos casos de intoxicação por metanol, os pesquisadores intensificaram os trabalhos para concluir os experimentos quanto antes. O próximo passo é produzir o método em larga escala e testar um novo dispositivo em formato de canudo, capaz de detectar a presença de metanol em poucos minutos. A expectativa é que os primeiros protótipos fiquem prontos até o final deste mês. No último sábado, representantes da UEPB se reuniram com o ministro Alexandre Padilha, que demonstrou interesse em investir na tecnologia e apoiar a ampliação do projeto.São PauloSPSudestehttps://sbtnews.sbt.com.br/noticia/brasil/pesquisadores-da-uepb-desenvolvem-metodo-rapido-para-identificar-contaminacao-por-metanol
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