Bar em São Paulo é eleito o melhor boteco do Brasil em 2023

Localizado próximo do Museu do Ipiranga, na zona sul de São Paulo, o Venezas venceu a 23ª edição do "Comida di Buteco" que teve a participação de cerca de mil bares espalhados por quarenta cidades por todo o Brasil. Foram mais de um milhão de votos, a divulgação aconteceu na noite de terça-feira (04 julho) em uma grande festa.

+ Leia as últimas notícias no portal SBT News

Durante um mês, público e jurados votaram nas categorias "atendimento", "higiene", "temperatura da bebida" e "petisco". O "petisco" teve 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. Após a divulgação dos vencedores de cada circuito, realizada durante o mês de maio, foram escolhidos novos jurados que visitaram os 25 butecos vencedores. Durante o mês de junho eles fizeram as avaliações e o petisco Dona Rosa - uma caminha de aligot (purê de batatas cremoso com três queijos) coberta com ragu de pernil à vinha d'alhos e servida em uma gôndola de Veneza - conquistou o paladar dos jurados e garantiu o título para o Veneza's Bar.  

Segundo o proprietário Carlos Alberto Soares Júnior, o prato foi criado especialmente para o concurso que teve como tema "ervas e especiarias". A coordenadora do "Comida Di Buteco" Bruna Baruselli, destacou a importância das famílias para o sucesso dos empreendimentos.

"Esse concurso fomenta a gastronomia. Boteco é lugar de comida boa e de tradição e isso é uma coisa muito importante, mostrar que as familias que estão por trás dos negócios são muito importantes, além de que eles têm uma história muito legal para ser contada. Essa é a nossa missão, contar a historia dos bares."

O Veneza's Bar está há mais de três décadas no mesmo endereço e coleciona histórias e uma clientela fiel. São centenas de opções entre cervejas, cachaças e também drinques. Depois do anúncio: o sucesso? casa cheia, garçons vestidos como os gondoleiros, e o petisco "dona rosa" mais que aprovado e já virou o querido da casa.