Portugal: uma viagem pela terra dos vinhos
Conheça Beja e os encantos das planícies do Baixo Alentejo
Luciana Quaresma
Beja fica no coração da vasta planície alentejana, a cerca de duas horas de carro de Lisboa, Portugal. Uma das regiões com menor densidade populacional da Europa, o destino, que ocupa um terço do território português, é ainda pouco conhecido pelos turistas.
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O Alentejo é reconhecido mundialmente pelos vinhos extraordinários. Entretanto, a maior região de Portugal tem muito mais para oferecer. No De Malas Prontas desta semana, Luciana Quaresma nos leva numa aventura única por esta terra de acolhimento e paisagens imaculadas.
Turismo pelas vinhas no Alentejo
O Alentejo é uma das regiões que mais produzem vinho em Portugal e um dos segredos mais bem guardados da Europa. Incluir um passeio pela Rota dos Vinhos do local e visitar as vinhas não pode faltar na programação de quem viaja para Portugal. O vinho, encorpado e com aromas frutados, convida para uma degustação inesquecível. Juntar a experiência de saborear as bebidas e desfrutar da gastronomia em um piquenique diferenciado, entre as vinhas da Herdade da Malhadinha Nova, é o que propõe a dupla de Chefs premiados Cintia e Joachim Koerper, que têm a missão de levar para a mesa o que por lá é cultivado.
"Criamos o piquenique com produtos frescos e da época aqui da herdade", explica Koerper. É a harmonia entre a natureza e a sofisticação que faz desta experiência um sucesso. "As pessoas adoram o piquenique, pois além da experiência gastronômica, pode-se desfrutar da natureza no seu estado mais puro, saborear os vinhos da região, os produtos locais e da época, respirar este ar tão fresco e saudável. Adoramos poder tocar as pessoas desta forma", explica a Chef.
O Chef estrelado responsável pela estrela Michelin do restaurante Eleven, em Lisboa, diz que toda a inspiração dele vem da beleza desta região de Portugal, onde o tempo parece ter parado. "O conceito de farm to table é levado muito a sério e é prazeroso poder nos inspirar com o que a natureza nos dá? em um lugar tão especial como esse. Tentamos fazer tudo aqui, o pão, o mel, o azeite", explica Joachim Koerper, que, em 2021, celebrou 50 anos de carreira.
Projeto sustentável da Herdade da Malhadinha Nova
O projeto tem seus pilares no respeito pela natureza e na sustentabilidade ambiental. A agricultura é biológica. No solo rico do Alentejo, produz-se azeite, mel, frutas, verduras e legumes. A preocupação com a preservação das tradições e costumes ancestrais também está presente em cada detalhe: peças desenhadas por artesãos, nas pedras colhidas da terra e nas cadeiras feitas a mão. Rita Soares, é a CEO da Herdade da Malhadinha Nova. Segundo ela, é esta relação com a natureza, a interação com os locais, a autenticidade e o desejo de vivenciar experiências genuínas que fazem com que o turismo no Alentejo seja muito especial. "As preocupações com a preservação da natureza, a sustentabilidade, a produção biológica e a criação de vinhos mais naturais estão no DNA da Malhadinha", diz a portuguesa, cuja missão é promover o retorno às origens.
Pôr do sol e aventura pelas planícies
Para finalizar a experiência pelo Baixo Alentejo que enaltece todos os sentidos, termine o dia percorrendo aos trilhas alentejanas, observando a fauna e a flora pelas planícies que parecem não ter fim. Esta é uma das atividades mais procuradas e uma maneira incrível de poder explorar a paisagem entre os sobreiros, as árvores típicas do Alentejo e testemunhar a beleza do pôr do sol desta região espetacular de Portugal!
Assista ao programa De Malas Prontas:
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