Chef prepara merenda de alunos da rede estadual do Rio
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O renomado chef de cozinha Frederic de Maeyer, do restaurante eleito com a melhor comida contemporânea da cidade, encarou um desafio junto com a merendeira Lúcia Helena dos Santos. O desafio: preparar a merenda para 500 alunos de um colégio estadual da zona oeste do Rio.
O chef recriou a merenda usando os ingredientes permitidos pela lei da alimentação escolar. O frango tradicional ganhou um molho ao curry, com aipim e legumes. Os jovens fizeram fila.
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