Virado à Paulista vira patrimônio imaterial de São Paulo
O título foi dado pelo Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico do estado. O prato tem origem no século 16 e servia de refeição aos bandeirantes
Virado à Paulista vira patrimônio imaterial de São Paulo
SBT News
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O prato feito mais antigo de São Paulo é também o campeão nos bares e restaurantes do estado. A segunda-feira é o dia tradicional do Virado à Paulista no cardápio, mas todos os dias cerca de 500 mil são servidos apenas na capital. A mistura cultural, que está em cada ingrediente do prato e reflete tão bem a maior cidade do país, o transformou em patrimônio imaterial do estado de São Paulo. O documento foi assinado nesta sexta-feira (09) pelo secretário de Cultura.
